Cave des Grands Crus Blancs Mâcon-Loché halve fles 2022

Bourgogne in zijn puurste vorm, maar dan in het klein

Zoek je een loepzuivere witte Bourgogne zonder poespas? Dan is deze Mâcon-Loché precies wat je nodig hebt. Een heerlijk frisse en fruitige chardonnay die barst van de energie, handig verpakt in een halve fles.

• Het relatief warme klimaat in de Mâconnais zorgt voor perfect rijpe druiven met een mooie balans tussen fruit en frisheid.
• Deze wijn is het resultaat van een samenwerking: de Cave is een coöperatie waar lokale wijnboeren al sinds 1929 hun krachten bundelen.
• De Mâconnais staat bekend om zijn uitstekende prijs-kwaliteit en is dé plek voor een klassieke witte Bourgogne die je elke dag kunt drinken.
• Verwacht geen zware, boterige wijn; deze chardonnay is bewust zonder eikenhout gemaakt om het pure fruit te laten spreken.

Smaakprofiel

• Neus: Aroma's van groene appel, citrus, witte perzik en een vleugje witte bloesem.
• Mond: Een verfrissende en droge smaak met een volle textuur en tonen van rijp fruit en een subtiele mineraliteit.
• Body/tannine/zuur: Een medium body met levendige, opwekkende zuren die de wijn heerlijk doordrinkbaar maken.
• Afdronk: De afdronk is schoon, zuiver en blijft lekker lang hangen.

Wijn–spijs

• Gegrilde vis: De frisse zuren van de wijn snijden mooi door het vet van de vis.
• Salade met geitenkaas: Een klassieke combinatie waarbij de frisheid van de wijn en de kaas elkaar perfect aanvullen.
• Kipgerechten: Past uitstekend bij een simpele kip van de grill of uit de oven.
• Schaal- en schelpdieren: De mineraliteit in de wijn is een geweldige partner voor oesters of mosselen.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 8-10°C
• Glas: Een standaard glas voor witte wijn is perfect.
• Bewaarpotentieel: Nu op dronk, maar kan je nog 2 tot 3 jaar bewaren.

Herkomst & producent

In het zuiden van de Bourgogne ligt de Mâconnais, de bakermat van toegankelijke en fruitige chardonnay. Hier werd in 1929 de Cave des Grands Crus Blancs opgericht. Geen chic kasteel, maar een collectief van gepassioneerde wijnboeren die samenwerken om het beste uit hun wijngaarden te halen. Hun filosofie is simpel: eerlijke, pure wijnen maken die het karakter van de regio weerspiegelen. En dat proef je.

Leuk weetje: deze wijn komt uit een bijzonder goed wijnjaar.